fbpx
Nowa, odświeżona strona Fitnezji!
Catering Dietetyczny Kraków

Dieta wegetariańska – jadłospis, catering dietetyczny

6 sierpnia, 2021

Na przestrzeni ostatnich lat coraz większa liczba osób postanawia wyeliminować mięso ze swojego sposobu odżywiania się. Odpowiednio zbilansowana dieta wegetariańska pozwoli dostarczyć naszemu organizmowi wszystkie najważniejsze wartości odżywcze. Wystarczy, że będziemy wiedzieli czego się wystrzegać i co spożywać, żeby nie narażać naszego organizmu na różnego rodzaju deficyty.

Rodzaje wegetarianizmu 

Występuje kilka rodzajów diety wegetariańskiej. Do najpopularniejszych z nich należą:
 

  • Dieta wegańska – zakłada całkowitą rezygnację z produktów pochodzenia zwierzęcego. Podstawą diety wegańskiej są owoce oraz warzywa.
  • Dieta pescowegetariańska – zwana również dietą wege + fish, świetne rozwiązanie dla osób, które nie jadają mięsa natomiast spożywają ryby. Różnorodne menu zawiera warzywa w różnej postaci, nabiał, ryby, owoce i produkty zbożowe. 
  • Dieta laktoowowegetariańska – rodzaj diety wegetariańskiej, który eliminuję ryby, mięso oraz drób. Pozwala na spożywanie jajek oraz nabiału.

Wegetariański jadłospis 

Prawidłowo skomponowana dieta wegetariańska dostarcza organizmowi wszystkie niezbędne mikroelementy do codziennego funkcjonowania. Pod spodem znajduje się przykładowy repertuar wegetariańskiego cateringu pudełkowego:

Poniedziałek:

  • posiłek 1: serek homogenizowany z owocami leśnymi i płatkami kukurydzianymi,
  • posiłek 2: paszteciki z pieczarkami,
  • posiłek 3: leczo z warzyw z pomidorami i ciecierzycą,
  • posiłek 4: mix bakaliowy
  • posiłek 5: kanapki z pastą jajeczną z warzywami.

Wtorek:

  • posiłek 1: kolorowe kanapki z szynką sojową serem i warzywami,
  • posiłek 2: kulki mocy otoczone kakao,
  • posiłek 3: grillowany halloumi z ryżem i surówką z kapusty kiszonej,
  • posiłek 4: koktajl jogurtowy z bananem i mango,
  • posiłek 5: sałatka brokułowa z fetą i migdałami.

Środa:

  • posiłek 1: owsianka migdałowa z musem wiśniowym i truskawką,
  • posiłek 2: zupa cebulowa,
  • posiłek 3: spaghetti napoli,
  • posiłek 4: ciasto szpinakowe z kremem i granatem,
  • posiłek 5: sałatka z pomidorkami koktajlowymi, bobem konserwowym i serem camembert.

Czwartek:

  • posiłek 1: jajka sadzone z pastą z oliwek ze słonecznikiem i pieczywem pełnoziarnistymi,
  • posiłek 2: jogurt z bananem i czekoladą,
  • posiłek 3: jarski gulasz węgierski,
  • posiłek 4: zupa krem z pomidorów na słodkiej śmietance z prażoną cebulką ,
  • posiłek 5: sałatka z groszkiem cukrowym, warzywami i suszonymi pomidorami.

Piątek:

  • posiłek 1: serek bananowy z daktylami i nasionami chia z sosem malinowym,
  • posiłek 2:galaretka jogurtowo – poziomkowa,
  • posiłek 3: nuggetsy wege z dzikim ryżem,
  • posiłek 4: wege wrap z serem mimolette świeżymi warzywami i fit majonezem,
  • posiłek 5:lekka sałatka ze świeżymi warzywami ogórkiem małosolnym pomidorem i dipem tysiąca wysp.

Sobota:

  • posiłek 1: pełnoziarnista tarta z mozzarellą i pomidorami,
  • posiłek 2:jogurt truskawkowy z nasionami chia,
  • posiłek 3: wege bulgogi z ryżem,
  • posiłek 4: fit ciasto gruszkowe,
  • posiłek 5: kanapki z patą z suszonych pomidorów i rukolą.

Niedziela:

  • posiłek 1: jaglany krem kokosowy z musem owocowym,
  • posiłek 2: świeże frytki z marchewki z pastą z fasoli bazyliowo-czosnkową,
  • posiłek 3: wege gołąbek bez zawijania z sosem pomidorowym,
  • posiłek 4: ciasto pomarańczowe z imbirem,
  • posiłek 5: sałatka ze świeżymi warzywami i serem lazur.