fbpx
Nowa, odświeżona strona Fitnezji!
Catering dietyczny

Catering dietetyczny, a samopoczucie.

30 czerwca, 2021

Wszystkie posiłki, które spożywamy w dużym stopniu wpływają na to jak się czujemy. Dieta oraz nasze samopoczucie to odwieczna korelacja. Co to dla nas oznacza? Co powinniśmy spożywać, aby czuć się dobrze? Czego unikać, żeby nie popadać w negatywny nastrój?

 W jaki sposób dieta szkodzi naszemu nastrojowi?

Wpływ diety na nasze samopoczucie może być zarówno krótkofalowy jak i długofalowy. W obu przypadkach mamy do czynienia z poprawą lub pogorszeniem nastroju na określony czas. Po zjedzeniu dużego, ciężkostrawnego posiłku w naszym organizmie bardzo szybko pojawia się uczucie przemęczenia oraz senności. W niektórych przypadkach mamy do czynienia również ze zgagą oraz niestrawnością. Dzieje się tak, ponieważ w wyniku zjedzenia cukrów prostych podnosi się nam poziom glukozy we krwi. Kto z nas nie jadł słodyczy na poprawę nastroju? Spożycie czekolady lub innych wyrobów cukierniczych w momencie w którym nęka nas chandra lub złe samopoczucie przynosi satysfakcję. Cukier bowiem jako jeden z węglowodanów ma udział w produkcji hormonu szczęścia- serotoniny. Niestety jest to tylko krótkotrwały efekt, dlatego nie powinniśmy traktować słodyczy jako sposobu do osiągnięcia szczęścia i spełnienia. Mało zbilansowana dieta może skutkować pogorszeniem funkcjonowania układów ciała, powodując tym samym ciągłe zmęczenie i destabilizację naszego nastroju. Właściwy sposób odżywiania jest niezbędny do dostarczenia organizmowi wszystkich składników odżywczych odpowiedzialnych za wzrost i rozwój. 

Głodnemu chleb na myśli

Pusty żołądek nigdy nie jest dobrym kompanem. Ma on ogromny wpływ na nasze nastroje, zarówno te dobre, jak i złe. Stwierdzenie, że człowiek głodny to zły człowiek ma swoje odzwierciedlenie w rzeczywistości. Intensywny głód prowadzi do spadku poziomu cukru, co przyczynia się do irytacji i  nadmiernej kłótliwości. Z tego powodu głodówki nie są dobrym sposobem na odchudzanie. Spadki cukru w naszym organizmie prowadzą do produkcji greliny i leptyny, które zaburzają naszą gospodarkę hormonalną. Wynikiem tego jest blokada produkcji serotoniny skutkująca pogorszeniem się nastroju.

Zdrowa dieta to podstawa

Zdrowa dieta jest idealnym rozwiązaniem dla osób, które pragną o siebie zadbać. Najważniejszą zasadą zdrowej diety jest wprowadzenie do jadłospisu zróżnicowanych produktów w odpowiednich ilościach. Należy unikać skupiania się na wyłącznie na jednym lub dwóch zdrowych produktach. Zbilansowana dieta posiada wyrównaną ilość mikroskładników dobranych w taki sposób, aby naszemu organizmowi niczego nie zabrakło. Produkty pełnoziarniste mogą być dobrą podstawą diety wpływającej pozytywnie na ogólny nastrój. Makaron, ryż, ciemne pieczywo są nie tylko zdrowe ale mają również dodatkowe działania. Oczyszczają one organizm z nadmiaru różnych toksyn, odpowiedzialnych za dyskomfort fizyczny jak i psychiczny. Pomagają odblokować wolny przepływ substancji odżywczych oraz tlenu. Skutkuje to poprawnym funkcjonowaniem układu nerwowego, niwelując zmęczenie i wahania nastroju. Istotną kwestią jest również to, w jaki sposób dania są przygotowywane. Potrawy tłuste, nasycone tłuszczami zwierzęcymi, białe pieczywo oraz biała mąka powinny zniknąć z naszego jadłospisu lub pojawiać się w nim sporadycznie. Rezygnacja z mięsa nie jest koniecznością, natomiast warto zmienić do niego podejście. Badania wykazały, że spożywanie go codziennie, zwłaszcza mięsa smażonego na głębokim tłuszczu, przyczynia się do obciążenia układu krwionośnego jak i całego ciała. Zmniejszenie częstotliwości spożywania mięsnych posiłków do 3 w tygodniu pozwoli na poczucie różnicy. Dodatkowym minusem częstego spożywania mięsa jest dostarczanie naszemu organizmowi złych kwasów tłuszczowych. Pozytywne kwasy takie jak omega-3 czy omega-6 znajdują się w roślinach oraz rybach. Sprzyjają one pracy układu nerwowego, poprawiają samopoczucie oraz wspierają naszą gospodarkę hormonalną , w tym wytwarzanie serotoniny oraz endorfin.

Cukier – wróg czy przyjaciel?

Sięganie po słodycze w celu poprawy nastroju to krok ku nadwadze. Ona z kolei uruchamia dłuższe i dalsze pogorszenie się nastroju, oddalając nas od zdrowej diety. Zamiast sięgać po cukry proste zawarte w słodyczach lepiej złapać za zdrowe przekąski, dające jednak taki sam efekt. Banany, jagody czy gorzka czekolada doskonale radzą sobie z niezadowoleniem oraz smutkiem. Dobrze sprawdzają się również produkty zawierające kwasy omega-3 oraz posiłki bogate w białko np. jajka. Zamiast zajadać się batonem, lepszym rozwiązaniem będzie ugotowanie omleta. Żołądek zostanie wypełniony na dłużej, co zmniejsza ryzyko wystąpienia nagłego głodu – zapalnika rozdrażnienia.

Jedzenie a psychika

Wszystko to co konsumujemy ma istotny wpływ na nasze zdrowie fizycznie jak i psychiczne. Zdrowe jedzenie pozbawione konserwantów, przygotowane w taki sposób aby zachowało swoje wartości odżywcze jest dużym wsparciem dla pracy naszego mózgu. Nasz układ nerwowy jest bardzo uczulony na brak witamin oraz minerałów. Dlatego warto pamiętać, że większość z nich możemy suplementować odpowiednio dobraną dietą.