Dieta na cholesterol - co jeść żeby go obniżyć?
31 maja, 2022
Dieta wegańska - na czym polega? Zasady!
17 czerwca, 2022
Dieta DASH
DASH, to skrót od "Dietary Approaches to Stop Hypertension", co w wolnym tłumaczeniu oznacza dietę, która ma pomagać na nadciśnienie tętnicze. Dieta dash została opracowana w National Heart Lung and Blood Institute, przez dietetyków, którzy szukali rozwiązania na poważny problem z nadciśnieniem u Amerykanów.
Na czym polega dieta DASH? Zasady diety DASH.
Równie mocno polecana i popularna jak dieta śródziemnomorska. Dobrze zbilansowana, lekka, zdrowa - posiada cechy idealnego żywienia w profilaktyce chorób, szczególnie związanych z nadciśnieniem tętniczym. Nie jest to kolejna chwilowa i "modna" opcja. Dieta DASH zalecana jest przez autorytety w dziedzinie dietetyki i przez lekarzy. Od lat stoi na pierwszym miejscu w rankingu najzdrowszych diet. Jej istotą nie jest to, że jest dietą redukcyjną, a dietą dbającą o nasze zdrowie.
Główne założenia diety DASH, to ograniczenie spożycia wysoko przetworzonych produktów i dania typu fast food.
Dieta dash zakłada, iż wykluczamy solone potrawy, produkty o wysokiej zawartości sodu, produkty wędzone i sery pleśniowe. Należy zrezygnować z jedzenia czerwonego mięsa.
Zwiększamy spożycie warzyw i owoców, chudego nabiału i drobiu, nasion roślin strączkowych, a także wdrażamy pełnoziarniste produkty zbożowe i niskotłuszczowe produkty mleczne.
Zalety i wady diety DASH
Dieta dash pozwala uregulować ciśnienie tętnicze krwi oraz wspomaga pracę układu krążenia, płuc i układu krwiotwórczego. Stosowanie diety dash ma ogromny wpływ na zdrowie. Efekty stosowania diety dash, to także redukcja masy ciała. Oprócz redukcji masy ciała, sprzyja poprawie zaburzeń lipidowych.Wady? Dietę dash stosować mogą nawet kobiety w ciąży i karmiące piersią. Ten fakt sugeruje jedynie, że dieta dash zawiera wszystkie niezbędne składniki odżywcze i składniki mineralne.
Tak samo jak w przypadku każdej innej diety, jeżeli mamy nietolerancje pokarmowe, to konieczne będzie dostosowanie jadłospisu pod nas. Nie możesz spożywać zbożowych produktów pełnego przemiału lub cierpisz na nietolerancję laktozy, czyli musisz wykluczyć produkty mleczne? Obecnie na rynku mam dostęp do szerokiej oferty zamienników. Nie szukaj więc wymówek, by nie być na diecie dash. Pamiętaj przede wszystkim o jedzeniu dużej ilości warzyw i owoców, wybieraniu produktów o obniżonej zawartości tłuszczu i aktywności fizycznej.
Główne zalecenia w diecie DASH - dla kogo będzie korzystna?
Europejskie towarzystwo nadciśnienia tętniczego zaleca dietę dash, osobom borykającym się z problemem ciśnienia tętniczego. Nie tylko farmakologią możemy skutecznie obniżyć ciśnienie tętnicze. Oczywiście w przypadku problemów zdrowotnych podstawą jest słuchanie zaleceń lekarza. Jeżeli wyniki lipidogramu nie są zadowalające lub jesteśmy obciążeni ryzykiem chorób, to pierwszym krokiem powinna być konsultacja lekarska.
Nasze codzienne żywienie również wpłynie na obniżenie ciśnienia. Nie ma więc żadnych przeciwwskazań, aby codzienną dietą walczyć o obniżenie ciśnienia tętniczego i usprawnienie układu naszego krążenia. Zajadaj się dietą dash i ciesz się prawidłowym ciśnieniem.
Kolejną grupą osób, które lepiej się poczują dzięki diecie dash będą osoby starsze. Szereg badań jednoznacznie wskazuje, że dieta dash pomaga wydłużyć nasze życie. Możemy uniknąć problemów związanych z pracą serca płuc i układu krążenia i nadwyżką stężenia cholesterolu.
Dieta DASH - efekty
WHO podaje, iż z powodu choroby sercowo naczyniowej rocznie umiera 17,5 miliona osób. Zapobiegajmy chorobom układu krążenia na każdy możliwy sposób, zaczynając od zwiększenia spożycia warzyw. Czasami kilka prostych kroków, jest w stanie uchronić nas i naszych bliskich, przed chorobami układu krążenia.
Kierując się zasadami diety dash z połączeniem aktywności fizycznej, będziemy mieć zapewnione długie życie!
Przykładowy jadłospis
Co powinniśmy ulokować w codziennym jadłospisie, aby trzymać się zasad diety dash? Dieta DASH ma wiele elementów wspólnych z dietą śródziemnomorską.
Dieta DASH - na dzienny jadłospis składają się :
Nasze menu powinno zawierać produkty pełnoziarniste, warzywa i owoce, nasiona roślin strączkowych, chudy nabiał oraz drób i ryby. Do tego olej rzepakowy, olej lniany i oliwa z oliwek. Dodawanie olejów roślinnych do dań to zawsze dobry pomysł! Zwiększony zostaje w naszej diecie błonnik pokarmowy, wapń, potas, przeciwutleniacze.
Na śniadanie mogą składać się np. dwie kromki chleba żytniego pełnoziarnistego, świeże warzywa jak papryka, pomidor i twarożek.Drugie śniadanie - jaglany krem kokosowy z musem borówkowym, migdały i gruszki.
Obiad - rolada z indyka z serkiem ricotta w sosie pieczarkowym z brązowym ryżem i groszkiem cukrowym.
Podwieczorek - sałatka z melonem, ciecierzycą, papryką, żurawiną, kiełkami i sos pomarańczowo-bazyliowy.
Kolacja - makaron pełnoziarnisty spaghetti z sosem pomidorowym z mozzarellą i rukolą.
